منتديــٌٌــات‘ الــ‘‘ــصفــا التعلــٌيمٌـي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديــٌٌــات‘ الــ‘‘ــصفــا التعلــٌيمٌـي

اهلا وسهلا بكم في منتدى الصفا التعليمي
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 ملف مختار: **** ملف للاطباق البحرية منوع ومتجدد ****

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin


المساهمات : 263
تاريخ التسجيل : 12/02/2008

ملف مختار: **** ملف للاطباق البحرية منوع ومتجدد **** Empty
مُساهمةموضوع: ملف مختار: **** ملف للاطباق البحرية منوع ومتجدد ****   ملف مختار: **** ملف للاطباق البحرية منوع ومتجدد **** Icon_minitimeالأحد فبراير 01, 2009 11:04 am

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


اليوم حابه افتح ملف للاكلات البحريه وكلها من ابداعي وابتكاري وراح تكون متنوعه
وان شاء الله اذا شفت تفاعلكم واعجبتكم راح انزل كل يوم طريقه


والاطباق متنوعه ( سمك كامل وفيليه - ربيان - حبار -استكوزا )

الطبق الاول ( صينية سمك الصياد )
المقادير :

شريحتين من سمك الهامور فيليه –ملعقة صغيرة ملح –ملعقة صغيرة ثوم بودرة –نصف ملعقة صغيرة بهارات –نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود –بيالة زيت –ملعقتين كبار زيت –كاسين حليب سائل –علبة وسط جبنة كرافت شيدر –جبنة برميزان +جبنة موزاريلا للوجه
انظر الصورة رقم (1)

ملف مختار: **** ملف للاطباق البحرية منوع ومتجدد **** 188011762

طريقة إعداد الطبق :

الخطوة الأولى :تغسل شرائح السمك وتسلق في ماء والملعقة الصغيرة من الملح لمدة 7دقائق
انظر الصورة رقم (2)


ملف مختار: **** ملف للاطباق البحرية منوع ومتجدد **** 905262740

الخطوة الثانية : تصفى شرائح السمك من ماء السلق وتصف في صينية بايركس وترش بالفلفل والثوم والبهارات
انظر الصورة رقم (3)


ملف مختار: **** ملف للاطباق البحرية منوع ومتجدد **** 740904150

الخطوة الثالثة :لعمل الصلصة يوضع الزيت في قدر على النار حتى يغلي ثم يضاف الدقيق ويقلب قليلا
انظر الصورة رقم (4)


ملف مختار: **** ملف للاطباق البحرية منوع ومتجدد **** 229120196

الخطوة الرابعة :نضيف الحليب على الدقيق ويقلب جيدا ثم نضيف الجبنة الشيدر بعد بشرهاويقلب حتى تذوب الجبنة ثم يرفع عن النار
انظر الصورة رقم (5)


ملف مختار: **** ملف للاطباق البحرية منوع ومتجدد **** 114236722

الخطوة الخامسة :تصب الصلصة على شرائح السمك في الصينية ويرش الوجه بجبنة البرميزان والموزاريلا
انظر الصورة رقم (6)


ملف مختار: **** ملف للاطباق البحرية منوع ومتجدد **** 929580781

الخطوة السادسة : تدخل الصينية الفرن السفلي لمدة 20دقيقة ثم من الأعلى لتشقر الجبنة
انظر الصورة رقم (7)

ملف مختار: **** ملف للاطباق البحرية منوع ومتجدد **** 627636537

الخطوة السابعة :بعد اخراج الصينية من الفرن ننتظر 15دقيقة قبل قطع السمك لتتماسك وتحافظ على شكلها ثم يقطع السمك ويوضع في طبق التقديم وتقدم وهذا الشكل النهائي
انظر الصورة رقم (Cool

ملف مختار: **** ملف للاطباق البحرية منوع ومتجدد **** 358877120

انظر الصورة رقم (9)

ملف مختار: **** ملف للاطباق البحرية منوع ومتجدد **** 964238518

انظر الصورة رقم (10)


ملف مختار: **** ملف للاطباق البحرية منوع ومتجدد **** 377305057

الطبق المعد يكفي أربعة أشخاص
وبالهنا والعافية .


وماعليش الصور كانت في بداية تعلمي للتصوير فماهي واضحه مره


ملف مختار: **** ملف للاطباق البحرية منوع ومتجدد **** 005
ملف مختار: **** ملف للاطباق البحرية منوع ومتجدد **** 526334479



ملف مختار: **** ملف للاطباق البحرية منوع ومتجدد **** 169585877



حلويات شيف العيد على الرابط حياكم الله

http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1539106
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://safwanewsdawood.yoo7.com
 
ملف مختار: **** ملف للاطباق البحرية منوع ومتجدد ****
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديــٌٌــات‘ الــ‘‘ــصفــا التعلــٌيمٌـي :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: